我校召开11月食品安全调度会议

为认真贯彻落实上级部门对食堂工作的指导意见和精神，总结学校食堂10月份工作，部署学校食堂、后勤人员的后期工作，11月12日下午，全体后勤、食堂工作人员在党支部活动室召开了11月食品安全调度会议。本次会议的主题是天气转冷，思考如何让学生能吃到热乎乎的饭菜，以及针对其他学校出现的食品安全问题做出预防工作。

首先，姜平主任针对这一主题提出了几点意见：1、拿汤和饭的时间要协调好，是否可以再晚一些；2、保温餐车里面多加些水，现在的保温效果不理想；3、烧饭菜时多看看，多闻闻，烧完后一定要先尝一尝。

接着，后勤、裕卓昉、食堂工作人员针对这些意见进行了完善：1、打饭菜的时间推迟10分钟；2、打汤、添饭的饭盒拿出来的时间定在11：35；3、打菜时，学生的饭盒也分次拿出，不要一下拿出；4、平时多观察菜品的颜色、味道的问题，确保食品安全。